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NHKためしてガッテン くり返し作りたいおかずの「超」基本
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NHKためしてガッテン くり返し作りたいおかずの「超」基本

NHK科学・環境番組部

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NHKためしてガッテン くり返し作りたいおかずの「超」基本

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 主婦と生活社
発売年月日 2008/12/26
JAN 9784391627589

NHKためしてガッテン くり返し作りたいおかずの「超」基本

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商品レビュー

4

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2011/01/25
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大好きなNHK番組の本。 番組を観て。 知っていたモノもあったのですが。 改めて【ためして】なかった。の。 やはし、こぉして。 本と、なると。 しっかり、じっくり。 【ためして】みることができましてぇ。 【魚】の煮つけは『霜降り』してから。 【ひき肉】料理はお塩と一緒に最初ひき肉だけこねてから。 【肉じゃが】は玉ねぎ、お肉、調味料そしてじゃがいもとお水。 【豚キムチ】は砂糖を加えたキムチから炒める。 【ぶりの照り焼き】 【ひじきの煮物】 【おでん】【卵焼き】【湯豆腐】【茶碗蒸し】 【カレー】【焼きそば】 etc. ざぁ~っと、作ってみました。 【ギョーザ】だけは、今までのふつうの焼き方の方がアタシにはいいのかも。 【肉じゃが】は、じゃがいもを入れる前に味付けを完了して強火で仕上げる。 しっかり、お味がまわって、好評だったので。 この間、二回も作りましたわ! アタクシぃ。

Posted by ブクログ

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