大きな手 大きな愛 “胃袋の宣教師"函館カール・レイモン物語

川嶋康男【著】

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2008/12/20
• JAN: 9784540082634

商品レビュー

2023/07/09

函館を旅行で訪れた際にウィンナー店カール・レイモンを訪れた。二階にカール・レイモン氏の足跡がまとめられおり、書籍が出ているとのことだったので興味を持ち読んでみた。

ドイツ人カール・レイモン氏は子供のころからウィンナー作りの職人の道を歩む。
日本を訪れた際に宿泊した旅館の女性と恋愛関係にあり、結婚を考えるが、女性の家族の反対にあう。
二人は駆け落ちをしドイツへと戻り生活する。
後に女性の家族に許され、函館でウィンナーの専門店を開く。
はじめは売れなかったものの、徐々に人気が出て、動物の飼育から加工を一貫して行う。
北海道庁になんども開発プランを具申するも、相手にされず。
満州軍の興味を引き、満州、朝鮮、台湾で農業指導を行う。
北海道に帰ると北海道庁の命令により店舗を取り上げられ、新しい店を出すことも禁止される。
戦争終了後、再び店をもつことができる。
娘が後を継ぐものと思ったが、結婚してドイツへ行ってしまった。
日本ハムから弟子を迎え引退する。