日本茶のすべてがわかる本 日本茶検定公式テキスト

日本茶インストラクター協会【企画・編】, 日本茶検定委員会【監修】

• 販売会社／発売会社: 日本茶インストラクター協会/農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2008/11/25
• JAN: 9784540081873

商品レビュー

2023/03/16

お茶について、基本的なことから少し細かい内容まで学べるのが良かった。
日本茶検定にも興味がわき、もう少し繰り返し読んでみて受験してみたいと思った。
お茶の歴史や生産や流通に関しての話は、検定試験の受験を視野に入れ、覚えるには少し難しいと感じたが、お茶の淹れ方や審査方法について普段の生活では触れにくい情報を楽しく読むことができた。

2020/11/15

さすが公式テキスト！
「すべてがわかる」というのも頷ける。

先に読んだ「日本茶図鑑」「おいしいお茶の秘密」もとても面白かったのですが、この公式テキストは、お茶の生産・流通や審査まで扱っていてさすがです。

多分、消費者目線と茶文化伝道者養成の違いかな。

ナラティブとエビデンスのバランスも、良い。
先に読んだ2冊はナラティブ寄り、この本はエビデンスがプラスされているという感じ。（但し、健康効果のエビデンスレベルは甘め。）

もしかしたら、この公式テキストから読んだら、ちょっと読みにくかったかも。
「日本茶図鑑」「おいしいお茶の秘密」を読んでいたからこそ、面白いと感じられたような気もします。

日本茶検定を受けてみたくなりました。