1,800円以上の注文で送料無料

焼き菓子403
  • 中古
  • 書籍
  • 書籍
  • 1201-03-13

焼き菓子403

渡辺義雄【監修・製作】, 榊満【著】

追加する に追加する

焼き菓子403

定価 ¥5,060

2,750 定価より2,310円(45%)おトク

獲得ポイント25P

在庫なし

発送時期 1~5日以内に発送

商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 モーリス・カンパニー/星雲社
発売年月日 2008/09/09
JAN 9784434122200

焼き菓子403

¥2,750

商品レビュー

0

1件のお客様レビュー

レビューを投稿

2013/07/29

帯文(裏表紙):"本書は、洋菓子の中で「焼き菓子」といわれる、スポンジケーキ、バターケーキ、イーストケーキの3分野を基本配合から応用例まで、系統的にまとめたものです。" 目次:スポンジケーキ:プレインなスポンジケーキ,バター入りスポンジケーキ,…他、エンジェ...

帯文(裏表紙):"本書は、洋菓子の中で「焼き菓子」といわれる、スポンジケーキ、バターケーキ、イーストケーキの3分野を基本配合から応用例まで、系統的にまとめたものです。" 目次:スポンジケーキ:プレインなスポンジケーキ,バター入りスポンジケーキ,…他、エンジェルケーキ:卵白主体のスポンジケーキ、バターケーキ:プレインなバターケーキ,チョコレート風味バターケーキ,…他、イーストケーキ:スコーンやマフィン,…他、あとがき、索引

Posted by ブクログ

関連ワードから探す