スポーツとフィットネスの炭水化物・脂肪がわかる！

森永スポーツ&フィットネスリサ(著者)

• 販売会社／発売会社: 森永製菓
• 発売年月日: 1997/12/01
• JAN: 9784944106301

商品レビュー

2012/08/02

2012年8月2日読了。「ウィダー」ブランドを展開する森永による、タイトルの通りスポーツとフィットネスの実行にあたり炭水化物と脂肪に対する認識を改め、それらをどう摂取していくか？について解説した本。いたるところで「ゼリー飲料」や「ブドウ糖タブレット」の摂取をおすすめされるのはご愛嬌だが、ダイエットのためにやたら目の敵にされる炭水化物と脂肪が身体の維持にとって、運動を行うために必須の栄養素であること、どのように摂取すれば体脂肪として貯め込むのではなくエネルギーとして消費できるか、を理解することができる。炭水化物はエネルギーに転じるのが早く、脂肪は長期的・非常時に使うためのエネルギーとして貯蓄できる。食事は消化しやすいものをなるべくスポーツの3時間前にとり、「空腹になる前に補給」を心がける。日常では血糖値を急激に上げてインシュリンが大量分泌されるのを避けるため、インシュリンを抑える果物の効果を利用する、など。がむしゃらに運動するだけではいかんね、栄養についてはもっと研究しよう。