包んで焼く！トースタークッキング 講談社のお料理BOOK

葛恵子【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2008/06/27
• JAN: 9784062783941

商品レビュー

2013/05/01

包み焼きは味や香りを閉じ込めて焼き上げるので
調味料と油の量が少なくてヘルシーでいいな〜と思い手にしてみました。

ご飯のおかずからパーティメニュー、スイーツと
レシピはさまざま、１番驚いたのは「肉うどん」に「やきそば」
いやいや、、これはフライパンでいいんじゃないと思ってしいまい
結果・・・私は作らずじまいです。しかしこれはお留守番をする
お子さんへのためのレシピでした。
包むまで準備をして冷蔵庫に入れて置けば、後はお子さんが
焼くだけ、子供に火を使わせないレシピです。

ちょっとよかったのは生かきを使った３種のおつまみ
おろし焼きにオイスターソース焼き、みそ焼き
火が通りすぎずふっくら仕上がりです。
ちょっと旬は過ぎてしまいましたが（汗）いけました。

ココットを使った卵とほうれん草のベーコン添えや
ホットサラダはすぐに出来て楽チン、ふにゃっとならず
甘味が増したように感じました、ここではピーマンやパプリカなど
歯ごたえがあるものをチョイスされていました。

お魚料理はちょっと凝っていて豪華に見えるものばかり
さばのトマト煮や鯛とあさりのアクアパッツア風など
こだわりの調味料などはないので材料さえ揃えば
すぐに作れそうです。
しかしやはりリピート率が高かったのは価格もお手頃なさけの包み焼き
さけの横にシメジ、しいたけを添えて焼くだけ
塩加減が悪くてもお醤油やレモンがあれば大丈夫
お米がすすみます、さけもふっくらしておいしかったです。

2012/12/01

オーブントースターを新しくしたので読んでみました。
アルミホイルと紙包みの二重焼きとは、
いかにも秘法ぽい。

眺めてみて、料理に焦げ色が強めについているほうが好みだと発見しました。

2010/04/02

今までも野菜とか焼いたりはしてたんだけど、汁気のある物もできちゃうとは驚き。バーニャカウダやってみたい。