休みの日には、コーヒーを淹れよう。 新版

狩野知代(著者), 藤原ゆきえ(著者)

• 販売会社／発売会社: 地方小出版流通センター
• 発売年月日: 2008/05/01
• JAN: 9784902108767

商品レビュー

2024/02/20

少しの変態を感じるぐらい、基本の細かいところまで書かれているコーヒーの本。
コーヒーお点前なんていうものまで！
本当に深く深く、コーヒーを愛されている方なんだと思います。
素敵な空間に私も入ってみたくなりました。
細かいところまで書かれていますが、わかりやすい言葉で簡潔にまとめられていてとても良かった。
アイスコーヒーの作り方はメモしたのでやってみようと思います。
甘いものを添えて夏の暑い日に飲みたいな〜。
コーヒー素人さんから、もう自分で本格的に淹れてるよって人まで、参考になる本だと思いました。

2022/03/21

札幌の入ったカフェに置いてあったんでよんでしまった。コーヒーととても相性がよく、コーヒーと一緒に頼んだガトーショコラがより一層美味しく感じた。 著者の2人はコーヒーを作る方というより、それにまつわる文化が好きな人たちらしく私もコーヒーそのものより香りやコーヒーを飲む時間やカフェで過ごす時間が好きなのでそれでいいのだと感じた。 コーヒーには詩が合うらしいので今度よんでみようと思う。

2018/09/23

最近、珈琲を豆から挽いて作るようになったので、勉強のために購入した一冊です。豆の挽き方や抽出の仕方に限らず、手焙煎の仕方も載っており、参考になりました。