箸の絵本 つくってあそぼう30

兵左衛門【編】, つちはしとしこ【絵】

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2008/03/31
• JAN: 9784540072826

商品レビュー

2023/07/20

３８３
「箸は、毎日の生活のなかで、欠かせない道具だ。日本人は、かならずといっていいほど、毎日の食事のなかで箸を使っているね。あんまり、身近な道具だから、箸についての文化をじっくり考えたことがないと思うけれど、箸を使うことには、とても深い意味もあるんだ。自分で使う箸を自分でつくって、箸について、いろいろ考えてみよう。」

目次
手で食べる、箸で食べる、フォークで食べる
箸をあやつるアジアの食文化圏
箸は、食を通して神と人間をつなぐ
塗り箸、割り箸、江戸の箸文化
アジアの箸、日本の箸
自分の箸をもとう！手の大きさと箸の長さ
箸をつくるための材料と道具
箸をつくる手順をおぼえる
さぁ、いよいよ、箸づくりにチャレンジだ！
あるていど削れたら、あとは紙ヤスリで削る
まずは、シンプルに蜜蝋だけで仕上げよう！
自然な形を生かした、取り箸をつくってみよう
自分だけの好きなもようや形の箸をつくろう！
正しい箸の持ち方、嫌い箸
マイ箸で日本食をおいしく食べる

2008/09/22

近頃のマイ箸、マイバックなどのエコ関連商品に（懐疑的な意味で）興味があったので手にとった。割り箸と言えば通常間伐材を利用しており、環境破壊どころか無駄のない木材利用と思っていたが、中国製の割り箸は（不届きにも！）間伐材ではなく木を丸ごと使用していると聞き、マイ箸ブーム是か非か検討するために見つけたのがこの本。自分専用の箸を大事にするという日本文化に（比較文化論的に）触れながら、マイ箸をつくってみようといざなっている。自分の手にあったオリジナルの箸もそれはそれでいいのだが、箸の工程を見ていて思ったのは割り箸を再利用すればいいんじゃないかということ。わざわざ高価な塗り箸を買うのなら、未使用の割り箸を使う前からロウか油かつけて耐久性のある箸にすればリユースできるじゃないかと。ただ漆や油は結局いい値段するし、塗り箸も安価に大量生産されている今では、割り箸の廃棄量が消費社会の全体からしてどれだけの重要度をもっているのか疑問な感じもしたりして・・・、リサイクルやリユースについて考えるとかなり空しくなってくる。