私のこだわり人物伝2・3月

日本放送出版協会

• 販売会社／発売会社: 日本放送出版協会
• 発売年月日: 2007/01/25
• JAN: 9784141891642

商品レビュー

2015/02/21

　造った文化　堺屋太一著『佐治敬三　良く稼ぎ良く使え』．

　文化は時間をかけて育てるモノ、根付くモノとかんがえてきたが．
　しかし、文化の中には、意図的・計画的・組織的に造られることも、ある．本書は、そこを示している．

　サントリー．
　京都、山崎．ウイスキー、音楽ホール、美術館。音楽ホールは音楽番組のライブ演奏で、しばしばお目にかかる。

　戦後、ハイボール、水割り、珍味のおつまみが、サラリーマン社会の支持をとりつけた。
　日本酒とはことなり、燗や肴に手がこむのを回避するばかりではなく、洋酒文化を日本で大衆化したという。
　ほかにも、ウィスキーは開封後も永く品質変化や劣化、気のぬけることが、ない．そこが「日本酒とは異なる」という．

　その戦略、洋風化、生活様式の海外化。
　開高健、山口瞳、柳原良平．ウイスキーのアルコール濃度あたりの消費量はウナギのぼりに増えて、日本酒を凌駕した。

　日本酒消費量の減退。造り酒屋の衰退。洋酒の世界の作られた需要。文化、その変化には、規制ではとめられない。思想性、哲学が必要なようだ。(2007年02月15日記載)（NHKBSETV『こだわり人物伝』　2007年３月　日本放送出版協会）．