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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 自然食通信社 |
| 発売年月日 | 1987/07/01 |
| JAN | 9784916110008 |
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商品レビュー
4.3
3件のお客様レビュー
この本を読んで、自分で味噌を仕込んでみたくなり、以後毎年仕込む様になりました。初めてでしたが、詳しく解説されているので無事に出来上がりました。他にも梅干しや豆腐、天然酵母パンなど２３品の作り方が載っています。自家製食品は家庭の味なので、こどもにも受け継いでもらいたいなあと思います...
この本を読んで、自分で味噌を仕込んでみたくなり、以後毎年仕込む様になりました。初めてでしたが、詳しく解説されているので無事に出来上がりました。他にも梅干しや豆腐、天然酵母パンなど２３品の作り方が載っています。自家製食品は家庭の味なので、こどもにも受け継いでもらいたいなあと思います。版画の挿絵もいい味出してます！
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読みものとして、おもしろかった。 実践するには、まだまだ、積み重ねるものと それなりの生活が、必要かな。 ２０年後くらい・・・
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食べ物の根本的な作り方、見方から書かれている本。 この本に書かれている作り方を家でもしたら大変だけど、したくなるから不思議。 しかし、この作り方を読むと『今市販されているモノってなに？』って感じてしまったり。考えさせられる一冊かも
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