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カラー版「懐かしの昭和」を食べ歩く PHP新書
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カラー版「懐かしの昭和」を食べ歩く PHP新書

森まゆみ(著者)

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カラー版「懐かしの昭和」を食べ歩く PHP新書

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 PHP研究所
発売年月日 2008/03/28
JAN 9784569697772

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商品レビュー

3.6

8件のお客様レビュー

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みんなの感想まとめ
  • 昭和食文化探訪
  • 食の歴史旅
  • 老舗飲食店紹介
  • 懐かしの味覚体験
  • 東京グルメガイド
  • 戦後の食の記憶
  • 地域の逸話と人々
  • 食を通じた歴史理解
  • 昭和の香り漂う街
  • 文化と味の継承

昭和の香りが漂う老舗の飲食店を通じて、歴史と食文化を深く掘り下げる旅が描かれています。著者は、ただの店舗紹介にとどまらず、それぞれのお店が持つ背景や地域の歴史、店主の思いを丁寧に紡ぎ出しています。例えば、神楽坂の老舗では、店主から聞いた地域の逸話が生き生きと描かれ、訪れる人々の心に響きます。また、懐かしい味を通じて、昭和の時代を振り返りながら、現代の食文化への思いも感じられます。東京を中心に、未来に残したい味や文化が紹介されており、食を通じた歴史の旅は、読者に新たな発見をもたらします。少々古い価値観を持つ筆者の視点も魅力の一部で、昭和の食文化に興味がある人々にとって、楽しみながら学べる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2020/05/18

2008年発行なので、お店に行きたいと思うと、残念な思いをするかもしれない。例えば神楽坂の「大〆」は今はない。森まゆみ氏は、単なるお店紹介ではない。味定めの本でもない。例えば大〆は、お店の主人から神楽坂の話をしっかり聞いて、神楽坂の人や歴史が興味深く綴っている。老舗のお店は、しっ...

2008年発行なので、お店に行きたいと思うと、残念な思いをするかもしれない。例えば神楽坂の「大〆」は今はない。森まゆみ氏は、単なるお店紹介ではない。味定めの本でもない。例えば大〆は、お店の主人から神楽坂の話をしっかり聞いて、神楽坂の人や歴史が興味深く綴っている。老舗のお店は、しっかりと町とともにあるというのがやくわかる。歌舞伎の「すずや」にはもう何十年も行ってないが、このお店のご主人は戦後歌舞伎町を立ち上げた鈴木喜兵衛の縁者だったのだ。そのことをこの本で初めて知った。歌舞伎町ができたいきさつも、森まゆみ氏は奥さんからきちんと聴き出している。大正8年生まれということで、もうお店に行ってもお目にかかれないだらう。でも、まったく久しぶりに茶漬けトンカツ食べてみようか。

Posted by ブクログ

2018/12/13

森まゆみさんの「明治・大正を食べ歩く」に続く「懐かしの昭和を食べ歩く」、2008.3発行です。紹介されている店で一番馴染み深い店は神田須田町、神田川に架かる万世橋そばの「万世本店」(ステーキ、ハンバーグ)です。橋詰広場にあった沢山の施設、万世橋駅、広瀬中佐と杉野上等兵の銅像、交通...

森まゆみさんの「明治・大正を食べ歩く」に続く「懐かしの昭和を食べ歩く」、2008.3発行です。紹介されている店で一番馴染み深い店は神田須田町、神田川に架かる万世橋そばの「万世本店」(ステーキ、ハンバーグ)です。橋詰広場にあった沢山の施設、万世橋駅、広瀬中佐と杉野上等兵の銅像、交通博物館の廃業、撤去、移転(2007年10月、鉄道博物館としてさいたま市に)は寂しいですね。特に、部下を思う指揮官の気持ちを示した銅像の撤去は残念です!

Posted by ブクログ

2017/02/11

〈目次〉 第一章 浅草 第二章 銀座・有楽町・新橋 第三章 神田・日本橋・神楽坂 第四章 渋谷・赤坂・六本木 第五章 新宿・高田馬場・池袋 第六章 横浜 〈内容〉 明治、大正、昭和の名店を食のジャンルを問わずにルポしたもの。料理の紹介時に値段...

〈目次〉 第一章 浅草 第二章 銀座・有楽町・新橋 第三章 神田・日本橋・神楽坂 第四章 渋谷・赤坂・六本木 第五章 新宿・高田馬場・池袋 第六章 横浜 〈内容〉 明治、大正、昭和の名店を食のジャンルを問わずにルポしたもの。料理の紹介時に値段が載っていないが、その辺は新書という形状だから仕方ないかな? たぶんどの店も値段ははると思いますが、どこも行ってみたい名店ですね。 逗子市立図書館

Posted by ブクログ

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