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発酵する夜 知恵の森文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 光文社 |
| 発売年月日 | 2008/03/11 |
| JAN | 9784334785017 |
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発酵する夜
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「発酵する夜」 著者 小泉武夫 出版 光文社 p116より引用 “それを食い潰しちゃうのは（中略）損ですわね。” 発酵学者である著者と著名人との対談集。 それぞれの食に関する一家言やエピソードを披露。 納豆から爆弾まで幅広く取り上げられた話題は、 飽きる事がありません。 ...
「発酵する夜」 著者 小泉武夫 出版 光文社 p116より引用 “それを食い潰しちゃうのは（中略）損ですわね。” 発酵学者である著者と著名人との対談集。 それぞれの食に関する一家言やエピソードを披露。 納豆から爆弾まで幅広く取り上げられた話題は、 飽きる事がありません。 上記の引用は、 人間が動物を食べる事に関しての、 動物行動学者・日高敏隆氏の一言。 数量の少ないものに値段をつけて追い掛け回すことに対して。 一番多くある物を食べる様にしていたら、 今少ない物は数が回復すると言うのは納得の行く話だと思います。 無いものねだりは、 結局自分の身を滅ぼすのでしょうか。 他人の食べ物に関しての考え方が気になる方に。 ーーーーー
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