夜中にラーメンを食べても太らない技術 扶桑社新書

伊達友美(著者)

• 販売会社／発売会社: 扶桑社
• 発売年月日: 2008/03/01
• JAN: 9784594055929

商品レビュー

2026/04/06

息子へ）
お父さんは、ダイエット本を読むのが好きだ。
ちなみに、ベスト体重62kgに対して、今は、+4kg。2年前、ダイエットに成功して62kgを1年間だけ維持したが、再び、プチデブに。

大デブになっていないのは、本書のようなダイエット本からの知識のおかげということにしておく。

お父さんのダイエット観。
基本、カロリー摂取量とカロリー消費量の差で決まると考えている。つまり、差が7000kcalにつき、体重が1kg増減するということになる。

で、本書の考えは、、、
体重はカロリーだけではない！というスタンスだ。といっても、よく読むと、カロリー理論をベースに、それだけでは説明できないところをピックアップした本といえる。

やっぱり、カロリー観を無視はできない。というのが、お父さんの読んだあとの感想だ。

本書から学んだカロリー理論+αの部分を紹介しておこう。
・牛乳、小麦は、ダイエットの敵。
・加工食品はダメ、なるべく原型にちかいものを食べよ。
・食べ過ぎたあと18時間は軽食にして、胃の大きさを元通りに。
・習慣食べ（惰性食べ）は、百害あって一利なし。
・ごま、豆、チョコ、野菜ジュース、、Good

他にも、いろいろ、食品ごとの良し悪しを教えてくれているが、とても、覚えておくことはできない。結局は、腹八分目、体に良いと思われる食事。。。ということだ。

最後に、最近、お父さんが心がけているダイエット法を残しておく。「お腹がすいたときにだけ、食べる」
これが、なかなか難しいのだが、、、。

(お父さんの本の買い方)
BOOK・OFF　\108円
(読め、もしくは、読むな)
読みたければ読め！
(君が・・・歳のころに)
35才を超えたころ中年太りになったときに、、、。

2022/06/12

古書店にてタイトルに引かれて購入。特にダイエットをしているわけではないが、仕事柄、食事が夜遅くなることが多いので。

意外だったのだが、フルーツは一度に色々食べると「酵素が喧嘩する」ので、1種類のほうがよい、とある。肉と魚も同時に食べると「消化作用が混乱する」そうだ。自分は種類が多い方が良いと思っていたので、一度にできるだけ多品目を食べるようにしていたのだが。一般には迷信と言われている「食べ合わせ」も、調べてみれば、なにか根拠があるのかもしれないな、と思ったり。

科学的知見に基づいているようではあるが、出典が書かれているわけではないし、信頼性はよくわからない。いずれにせよ、ちょっと古い本（2008年初版）ので、裏取りは必要そう。

2020/05/11

あまりに非科学的　表題のラーメンについては後半2ページだけ記載あり。ラーメンを食べる前に野菜ジュースを飲めと。ホントかね。電子レンジによる加熱調理は分子、原子レベルで変質が生じ〜　読んでて恥ずかしくなる。