「バランスのいい食事」が老化の原因だった！ 脳と体が10歳若返るラクラク粗食法

幕内秀夫(著者)

• 販売会社／発売会社: 青春出版社
• 発売年月日: 2006/04/01
• JAN: 9784413035811

商品レビュー

2024/04/03

豊かな世の中になり健康食品もあふれているのに、不健康な人がたくさんいるのはなぜか？の疑問にわかりやすく答えてくれる。
いつもご飯を食べてもお菓子を止められなかったたりしていたがこの本で納得。常備食＋基本食で栄養はまかなえる！プラスアルファでおかずを。
実践していきたい。

2013/12/09

ダイエットも兼ねて健康的な食事を模索しようと購入した一冊。

著者はこの本の他にも粗食のすすめなどを出している通り、
欧米食から離れ、粗食や日本食を勧めている。

個人的に少し偏った論調なのかなと感じるところはあるが、書いてある内容はそこまでこじつけの表現はなく、柔軟な姿勢で食の改善を進めているので参考できる点は多いかと。
もともと自分の食生活が糖分過多だと感じていたので、同調できる部分多し。

確かに現在巷に溢れていて、かつ健康に良いとされている食事が、
よくよく考えると油と砂糖過多となっているケースを言い当てていて納得させられる。
そして玄米や白飯は大敵かと思いきや、ご飯はむしろ食べなさいという主張にはちょっと驚いた。

油や砂糖の多いカタカナで表記される料理を控え、和食をとるようしばらく気を使ってみようかと。

グルテンフリーやカーボンフリーといった極端な食事制限ではないので比較的取り組み易い食事法だと思われる。

2010/10/30

粗食のすすめで有名な幕内秀夫氏の生活指南書ですね。ワタシは粗食のすすめは読んでないんです…いろいろ読んでるんですが、有名だと読みたくないと思うヒネクレモのです☆なので今更ながら氏の著書を買ってみました。誰かがブログでお薦めしてたので。ワタシ的には目新しい話題ではなかったんですが、白米でも良いからご飯を食べましょうという意見には賛同です。玄米は食べても消化しにくい人も多いのでとのこと。あまり玄米信仰に走るのはどうかと思っているので、健康指南書としては秀逸だと思います。何も考えずにこの本を手に取って食生活を変えれば一番健康に近いような気がします。なんしか世の中で言われているバランスのいい食事、３０品目を食べましょうとの国からの推進ですが、ワタシ達の知らないうちに引っ込めて、一人歩きして国民が信じて止まない健康迷信になり、迷信嫌いな西洋医者でさえ患者にバランスのいい食事と言えば３０品目と唱える者は多し。またバランスのいい食事には、いろんな野菜を摂ろうと考えがち。それが食べ過ぎに繋がり、ご飯の分をオカズで補おうとするので、結局はご飯で摂るべき栄養が不足し、完食にお菓子やパンを摘んでしまう…糖分不足ですね。ご飯をしっかり食べていれば完食に頼らなくなるそう。あぁワタシもご飯を食べないのでお菓子に走るのかと、早速ご飯を炊いて食べるようにしましたら、やはり完食は少なくなりました。特に夜の楽しみスイーツに手を出さなくなった…スゴいねご飯。何処でどんな生活していても(日本国内ね)簡単に健康になれる方法が書かれています。ワタシもちょっとあれこれ考えずに見習おうかなと思います〜☆