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蒸籠でつくる、毎日のごはん
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2007/11/16 |
| JAN | 9784391134674 |
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
蒸す料理の魅力を存分に引き出したレシピ本で、家庭で手軽に美味しい蒸し料理を楽しむ方法が紹介されています。著者の平野さんは、調理器具を駆使して、肉じゃがやしゃぶしゃぶ、ぶり大根などの定番料理を新たな味わいに仕上げています。特に「蒸し肉じゃが」はシンプルな調味料でありながら、驚くほどの美味しさを引き出しており、蒸し料理の可能性に気づかせてくれる一品です。また、中華菓子の花巻や洋食メニューのポトフ、ロールキャベツなど、バリエーション豊かなレシピが揃っており、料理初心者から上級者まで楽しめる内容となっています。蒸篭やステンレスの蒸し鍋を使って、家庭で簡単に作れる美味しい蒸し料理に挑戦したくなる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
長年蒸篭が欲しいと思っていましたが、やっち手に入れました。 参考になるお料理がたくさんあって、早速作りたいと思います。 2016 20冊目
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ル・クルーゼでおなじみの平野さんの、蒸しもののお料理本。 最近お料理好きになった姉、レシピ本にはかなり辛辣なのですが、 「これはおいしい」と太鼓判付きで貸してくれました。 せいろではなくて、ステンレスの蒸し鍋でもじゅうぶんおいしくできます。 蒸すって、すばらしいなあ〜と、なんでも...
ル・クルーゼでおなじみの平野さんの、蒸しもののお料理本。 最近お料理好きになった姉、レシピ本にはかなり辛辣なのですが、 「これはおいしい」と太鼓判付きで貸してくれました。 せいろではなくて、ステンレスの蒸し鍋でもじゅうぶんおいしくできます。 蒸すって、すばらしいなあ〜と、なんでも蒸したくなります。 とくにおいしかったのは、「蒸し肉じゃが」。 シンプルな調味料だけなのに、組み合わせの妙なのかすごくおいしい。 平野さんの料理家魂は、かなり男前と見ました。 料理本は、スタイルがいいのより ちょっと武骨なんだけどやさしい味というのが好きです。
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