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世界の保存食 考えよう！「もったいない」・食料・環境(1) 果実の保存食
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 星の環会 |
| 発売年月日 | 2007/10/25 |
| JAN | 9784892944550 |
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世界の保存食 考えよう！「もったいない」・食料・環境(1)
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世界の保存食 考えよう！「もったいない」・食料・環境(1)
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図書館で借りた。 世界の保存食について、果実、野菜、魚、肉と分けて シリーズにし、解説している子供向けの本。 どうやって加工するのかには軽く触れる程度で、 どうしてそのような加工をするのか、その食材は 何故その土地で栽培されるのか、といった周辺の 知識がまとめられているように...
図書館で借りた。 世界の保存食について、果実、野菜、魚、肉と分けて シリーズにし、解説している子供向けの本。 どうやって加工するのかには軽く触れる程度で、 どうしてそのような加工をするのか、その食材は 何故その土地で栽培されるのか、といった周辺の 知識がまとめられているように思った。 巻末に薫製について知ろうとか、砂糖のことを知ろう、 など保存についてのより詳しい説明もついていた。 簡単にできそうな保存食の作り方が、各シリーズに 1つずつ載っていて試せるようになっている。
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