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プロ集団のパンづくり 第4版
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 地方小出版流通センター |
| 発売年月日 | 2000/07/01 |
| JAN | 9784938703127 |
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プロ集団のパンづくり 第4版
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商品レビュー
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ベーシックパンレシピの基本。 ポイントとなるところがわかりやすい。 著者に赤石シェフや志賀シェフの名前発見。
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