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元気が出る！世界の朝ごはん(2) 南・西・中央アジアとアフリカ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本図書センター/ |
| 発売年月日 | 2007/03/01 |
| JAN | 9784284400473 |
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元気が出る！世界の朝ごはん(2)
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商品レビュー
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2017年2月14日読了。イスラエルやトルコ、レバノンなどやや馴染みのない中央アジア諸国や、エジプト・ケニアなどアフリカ諸国の朝食を紹介する本。暑い国ではたくさん汗をかけるよう辛い味付けにして多めの炭水化物からエネルギーをとり、寒い国では動物性脂肪をとってじっくり燃やしてエネルギ...
2017年2月14日読了。イスラエルやトルコ、レバノンなどやや馴染みのない中央アジア諸国や、エジプト・ケニアなどアフリカ諸国の朝食を紹介する本。暑い国ではたくさん汗をかけるよう辛い味付けにして多めの炭水化物からエネルギーをとり、寒い国では動物性脂肪をとってじっくり燃やしてエネルギを得る、などそれぞれの国が極めて合理的な考えに基づいて食生活を組み立てていることに驚き。「古代の知恵」は侮れないね。
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