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マニュアルだけでは食の安全・安心が得られない
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 食品と科学社/ |
| 発売年月日 | 2007/05/01 |
| JAN | 9784879940674 |
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マニュアルだけでは食の安全・安心が得られない
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
- ネタバレ
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技術士による技術解説風。 「作業グループの中に、手の早い人が入ると生産性が上がる。自然と責任者に任命される。」手の早い人に合わせるようになるから。 「陽圧と陰圧」「田園地帯では虫が吸い込まれて来る。」 「工場長」 「上辺だけの改善ごっこがはんらん」。ですよね。 経営に影響を与えない改善って「ごっこ」だという認識が通じない人達もいるかも。 食品固有の話がもう少し多いと嬉しいかも。
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