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関東平野、北のはずれの田舎町に移り住んだ著者が近所のおばあちゃんから教わった保存食の数々。栗の渋皮煮、切り干し大根、たくあん漬け、米みそ、梅干し、ぬか漬け。お馴染みの保存食が意外と簡単…。あれもこれもと手掛けてみたくなるレシピ集です。文庫版ですから１冊手元に置いておくと、なにか...
関東平野、北のはずれの田舎町に移り住んだ著者が近所のおばあちゃんから教わった保存食の数々。栗の渋皮煮、切り干し大根、たくあん漬け、米みそ、梅干し、ぬか漬け。お馴染みの保存食が意外と簡単…。あれもこれもと手掛けてみたくなるレシピ集です。文庫版ですから１冊手元に置いておくと、なにかと便利そうです。（Ｈ）
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