飛田和緒のひとりごはん日記

飛田和緒【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社/
• 発売年月日: 2007/07/21
• JAN: 9784062783743

商品レビュー

2016/03/17

レシピも写真もあっさり簡単で、かえって使いやすく参考になった。たぶん年代もほとんどかぶっているので、量的にもちょうど。2016/03/17

2011/04/07

図書館で何度も借りていたものの、入手できないかなあと思っていたら偶然古書店で入手！

料理研究家やフードコーディネーターさんって普段はどんなものを食べてるのだろうとのぞいてみたら、意外に普通だったね、って感じ。笑
でも、使っているものがやっぱり少しずついいものだったり、あんまり手に入らないものだったりで、「本当に食に気を使う」ってこういうことなんだなあと実感させられた一冊。
この本を読んでいると、「おいしいもの食べたいなあ」って思わされます。これは買ってよかった本だなあ。

2010/05/04

料理家の飛田和緒さんが、仕事のためでなく、
家族のためでもなく、自分ひとりのために作って食べる
ごはんてどんなもの？というのを、写真と文章で紹介した本。
簡単なレシピもついています。
「ぱぱっと残りもので」っていうけど、そんなものが
残ってるのは料理のプロだからでしょー、って
献立ばかりだったら買わなかったと思うのですが、
ぱらぱらと見てみたら、本当に自分の好きなものを
ある時はぱぱっと、ある時はきちんと作っている、
その普通の感じが「私にもできそう気分」を
盛り上げてくれてよかったです。

ひとりごはんて、誰かに見せるわけでもないし
誰かに食べさせるわけでもないから、
まぁ相当気の抜けたものになったりもするわけですが、
たとえばしらすが好きだからトーストにしらすを乗せて
がっつり食べるとか、きゅうりを厚めの輪切りにして
トーストにのせて塩こしょうして食べるとか、
自分がやったら「もしかしてこりゃあんまりか？」と
思うようなものでも、料理のプロがやってるんだから
もしかしていいのかも、と思えたり(笑)、
器のことまで考えればちゃんとして見えるのね！と思ったり。
あとは「自分の好きなものを好きなように食べる」メニュを
見てたら、そうか自分の好きなものを自由に作って
食べられるのって楽しいことなんだな〜って
改めて思ったりして（そこの自由を奪われたことが
まだないので、当たり前のことになっていた）
久しぶりに料理したくなりました。