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短命の食事 長命の食事 ファイトケミカルが健康寿命を伸ばす
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ワニブックス/ワニブックス |
| 発売年月日 | 2007/04/15 |
| JAN | 9784847017131 |
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
健康的な食事の重要性や、食材に含まれる成分について深く掘り下げた内容が魅力です。特に、トランス脂肪酸の危険性についての説明は衝撃的で、なぜこのような物質が流通しているのか疑問を抱かせます。自分で料理する際には気をつけられるものの、外食や購入品がどのような油や成分を含んでいるのか分からないという現実も、読者に強いメッセージを伝えています。また、ファイトケミカルや油のバランスに関する情報も豊富で、知識を深める手助けとなります。全体を通じて、食事が健康に与える影響を考えさせられる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
一つ一つのタイトルがわかりやすいので、 読みやすい！ 最初に出てきたトランス脂肪酸の話… 恐ろしすぎてなんでこんなものが、流通されているのか涙。 自分で作るものは気にすることが出来るけど 買うもの、外食は実際何を使われているのかわからない… 今はそれを避けるしかないけれど、...
一つ一つのタイトルがわかりやすいので、 読みやすい！ 最初に出てきたトランス脂肪酸の話… 恐ろしすぎてなんでこんなものが、流通されているのか涙。 自分で作るものは気にすることが出来るけど 買うもの、外食は実際何を使われているのかわからない… 今はそれを避けるしかないけれど、 早く日本も使用禁止になってくれればいいな。
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ファイトケミカルについて知りたくて読んだ本。その他トランス脂肪酸の危険性や、油のバランスの話など、面白かった。
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