夢いっぱい！昭和の食卓レシピ すべて作れる完全レシピつき

主婦の友社【編】

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社/主婦の友社
• 発売年月日: 2007/03/20
• JAN: 9784072549308

商品レビュー

2021/11/18

　昭和30、40年代、ファミリーレストランがない時代、家族の外食はせいぜいまずまずの服を着てデパートの食堂に。年に何回もなかったですが(^-^)　家族の食事、御馳走は程遠いけど、なぜか団欒の記憶があります。将棋指しが盤面を直ちに輪切りにできるように、私もその時その時の食事風景が浮かんできます(^-^)　主婦の友社・編「夢いっぱい！　昭和の食卓レシピ」、2007.3発行。

2018/12/08

雑誌「主婦の友」の昭和30～40年代を振り返り、掲載された料理の変遷を紹介していくもの。いわゆる専業主婦の全盛期、高度経済成長期とも重なる時期ということもあって、10年もたてば目まぐるしくメニューから食卓の様子まで変わっていくことがたくさんの写真で如実にわかる。衣食住のなかでも中心をなす「食」にまつわることだけに、レシピの変遷といいながら日本の文化の変遷までがわかるよう。
城戸崎愛、堀江泰子など誌面で人気を呼んだ料理家の思い出話なども載っているなか、同誌の記者をしていた岸朝子が語る活躍ぶりは出色。料理が単なる料理でなく、文化であったり栄養・成長、生き方と結びつけて考えられる……いや、考えるべきものであることがわかる。

2007/07/08

いいなー。夢あったんだね、昭和のどの家庭にも。おかーさんがちゃんと家族のご飯を工夫していれば、今の世の中みたいな、事件は起こりにくくなるはず・・・と改めて考えさせられました。