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よくわかる中国料理基礎の基礎
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よくわかる中国料理基礎の基礎

吉岡勝美(著者)

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よくわかる中国料理基礎の基礎
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 柴田書店/柴田書店
発売年月日 2007/04/15

改訂版・発行年月日について

JAN 9784388060122

よくわかる中国料理基礎の基礎

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商品レビュー

5

1件のお客様レビュー

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2008/03/31

2008/3 メディアでも有名な中国料理研究家の吉岡氏による中国料理を知るために、作るために必要な要素がいっぱい詰め込まれている。正直業務用と言える本だが、家庭でも参考になる部分は多いし、この一冊をうまく活用すればほとんどの中国料理はカバーできるほどの内容。値段の価値は十分にある...

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2008/3 メディアでも有名な中国料理研究家の吉岡氏による中国料理を知るために、作るために必要な要素がいっぱい詰め込まれている。正直業務用と言える本だが、家庭でも参考になる部分は多いし、この一冊をうまく活用すればほとんどの中国料理はカバーできるほどの内容。値段の価値は十分にある。

Posted by ブクログ

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