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作って楽しむ信州の保存食
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 信濃毎日新聞社/信濃毎日新聞社 |
| 発売年月日 | 2007/03/28 |
| JAN | 9784784070473 |
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作って楽しむ信州の保存食
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
保存食作りの魅力が詰まったこの本は、信州の豊かな食文化を背景に、さまざまな保存食のレシピやテクニックを紹介しています。冬の厳しい気候に適応した知恵が凝縮されており、味噌やラー油、ジャムなど、家庭で手軽に作れる保存食が豊富に掲載されています。特に、地元の野菜や果物を使った保存方法は、実用的でありながらも新しい発見をもたらしてくれます。簡単な調味料の組み合わせで美味しい料理が楽しめるため、料理初心者でも気軽に挑戦できるのが魅力です。発酵の素晴らしさに気づかされる一冊で、自分自身の食卓を豊かにするアイデアが満載です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
ふさすぐりのジャムを作るときに借りた本。たくさん採れる野菜やくだものの保存の仕方が書いてあり、役に立つ。そろそろプルーンが採れたら、今年はジャムにしてみようかしら。（2007.7）また借りてきた。簡単な調味料の組み合わせでおいしい料理が簡単にできる。気に入って何度も使っている味も...
ふさすぐりのジャムを作るときに借りた本。たくさん採れる野菜やくだものの保存の仕方が書いてあり、役に立つ。そろそろプルーンが採れたら、今年はジャムにしてみようかしら。（2007.7）また借りてきた。簡単な調味料の組み合わせでおいしい料理が簡単にできる。気に入って何度も使っている味もある。自分で保存食も作りたくなる。
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