危ない食品たべてませんか カラダへの影響は？安全な「選び方」「食べ方」は？ 知的生きかた文庫

増尾清【著】

• 販売会社／発売会社: 三笠書房/三笠書房
• 発売年月日: 2006/05/10
• JAN: 9784837975601

商品レビュー

2011/01/10

この手の本にありがちないたずらに不安のあおるだけの内容ではなく、「どうすれば安全に食べられるか」に焦点を合わせているので好感度は高い、ただ理論的なことはほぼ書かれていない。

2010/01/12

日本には食品がたくさんあり、他の国に比べて食べ物に困ることはまずない。スーパーやコンビニで売っているおにぎりや寿司には、かなりの添加物が使われている。おにぎりは、保存料の「ソルビン酸k」着色料の「タール系色素」など数多くの不安な添加物が使われている。寿司にも不安な添加物が使われている。スーパーやコンビニのおにぎり安日はあまり頻繁に食べない方が無難である。意外と身近な食品が危ない食品なのかもしれない。

2009/03/27

食品の安全問題が何か取りざたされる昨今。やっぱり安全なものを食べたいですよねー。そんな期待に応えるのがこの一冊。
加工食品・調味料・お菓子・野菜果物など項目ごとに分かりやすい構成となっている。
著者は元東京消費者センター試験研究室長。長年の経験・研究に培われたノウハウを解説している。
文庫で安価な点もオススメ！