あんぱんはなぜ売れ続けるのか

井上昭正【著】

• 販売会社／発売会社: 清流出版/清流出版
• 発売年月日: 2006/08/16
• JAN: 9784860291709

商品レビュー

2019/09/25

この本で紹介される企業7社はブランド力を維持し続ける優良企業ばかり。
どれも、長年存続してきた会社であり、共通したマーケティング戦略を持っています。
それはどの会社も目先の損得ではなく、本当に正しいものを判断基準にして、社会的貢献をめざす社是を持つという点です。

激動の時代を越えて発展を続ける企業は、社会経済の変化を感じ取り、対策を講じるマーケティング戦略に長けています。
一世紀以上売られているロングセラー製品には、それだけの理由があるんですね。

かつて明治という新しい時代に入った人々が、試行錯誤しながら会社を立ち上げ、発展させていったことを考えると、百年たって令和に入った今でも、彼らのマーケティング戦略から教わることはたくさんあるなあ、と思いました。

こちらのサイトで紹介しました➡
https://fpcafe.jp/mocha/1592

2017/06/25

"今では当たり前のように認知されている商品が、どのように作られ、どのようなブレークスルーを経て現在に至るのかが判りやすく纏められている一冊。

当時は”マーケティング”という言葉は確立されていなかったにしろ、現状のフレームに当てはめると成程結果が出る訳だ、と合致する事が多い。
全部で6つのエピソードが収録されているが、一つ一つは長くないので読みやすい。

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【木村屋の桜あんぱん】
⇒文化創造のマーケティング戦略

◆桜あんぱんの商品コンセプト
１．日本独自のイメージにしたいと言う”オリジナリティー”を
　　商品作りのトッププライオリティー(最優先課題)においた事
２．あんぱんに桜＝日本の季節感・日本文化の香りを漂わせたこと

⇒明治天皇献上によって市場創造のブレークスルーを得た

◆高級イメージ戦略(プレスティジア戦略)と大衆イメージ戦略(プロモーショナル戦略)
＝木村屋は前者を取っており、販売チャネルは三越や伊勢丹などの高級百貨店のみ
　また、店舗ロケーションも銀座の一等地
　プレスティジア戦略で”一流店”というイメージを持たせた

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【金鳥の蚊取り線香】

◆「使いやすさ」と「覚えやすさ」が驚異のリピート力を発揮

当初は棒状で、40分程度しか持たない・折れやすい・煙が少ないなど、課題が多かった
⇒妻の「渦巻き型にしたら？」「金網の上で乾かせたら？」の一言でブレークスルー

形状と乾燥方法が確立され、1902年の発売以来ずっと渦巻き状
⇒この形状が”金鳥の蚊取り線香”のオンリーワン
　※1955年ごろ機械生産で他社が追随した為、唯一の”左巻き”にした

◆金鳥の宣伝戦略
大正～昭和：美術品のような石版印刷のカラーポスター
昭和中期　：美空ひばり「金鳥の夏、日本の夏」

一流の商品には一流の広告・キャラクターを、というナンバーワン戦略に基づいた宣伝マーケティング

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【キューピーのマヨネーズ】

◆「最高品質のマヨネーズをつくる」という創業者の理念
原料に徹底的にこだわる製品開発戦略を行なった(卵の鮮度、独自の酢…etc)

”マヨネーズ”を誰も知らない時代
試食販売による「販売促進戦略」：カニやホタテなどの高級食材を合わせた
新聞広告による「広告宣伝戦略」：一回の大枠でなく、小さな枠に定期的に出稿し続けた

◆「Food, for ages 0-100」
食分野開拓のマーケティング戦略
赤ちゃんからお年寄りまで、それぞれの世代に「おいしさ」「健康」「安心」を、という多角的な戦略
１．マヨネーズ・ドレッシング事業
２．フルーツ加工・調理食品事業(マーマレードを起点とした)
３．タマゴ事業(マヨネーズを作るうえで残る卵白の再活用＝製菓材料から化粧品・医薬品まで)
４．ヘルスケア事業(業務用の医療食、など)
５．野菜とサラダ事業
６．物流システム事業(品質保持の為には自分たちの手で運ぶべき、という精神のもと)

【田崎真珠】

◆「夢を追い、夢を実現していくマーケティング戦略」を実現してきた
創業時から”日本一の商店街、銀座に一流店を出店したい”という夢・ビジョンを描いていた

ストアマーケティングの理想の姿を示している
・ジュエリーミュージアムで基礎知識を付け、そのまま下層フロアの店舗スペースに降りていく一連の流れ
＝要職から販売までの一貫メーカーという基本経営方針を貫いてきたから

◆インレンジ・アウトレンジ戦略(マーケット・カバレッジ戦略)
創業後はインレンジ戦略で、射程圏内のカバー率を高めた
その後、東京進出(アウトレンジ)をブレークスルーとし、全国展開へ
(まず身近な所でポジションを確立した後に、東京のしかも銀座四丁目に出店、という話題性)

【カゴメが推進する”ブランド価値経営”】

「自然を、おいしく、楽しく」というブランドステートメント
＝価値や提供するものを”約束”し、立派に果たしていく＝「ブランド価値の約束」

スカイ戦略・カゴメ101運動など定期的に戦略方針や創業精神、あり方を表明して、
本来持っているブランドイメージを再び問い直している＝ユーザーの再認識も

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2013/03/17

木村屋のあんぱんを皮切りに、日本の企業七社の百余年に及ぶロングセラー商品がなぜ売れ続けているのか、その企業はなぜ存続し続けているのかという疑問にマーケティング戦略の観点から答える一冊。

木村屋のほかに、キューピーやカゴメなどおなじみの企業が登場しますが、「イトーキ」ってなんの会社だっけ？目次で首をかしげたのですが、読んでみて思い出しました。
私、イトーキのパソコンチェアを使ってる、と。

どの企業の商品も、一度は購入したことのあるものばかり。
そんななじみのある企業、商品を実例に挙げてマーケティング戦略を解説しているので、理解しやすかったです。