初めての野菜作り 人気50種 小さな庭やベランダで楽しめる 特選実用ブックス

庭野省三【監修】

• 販売会社／発売会社: 世界文化社/世界文化社
• 発売年月日: 2006/03/13
• JAN: 9784418064083

商品レビュー

2012/05/26

内容（「BOOK」データベースより）
初心者がコンテナや庭で気楽に収穫できる50種厳選。庭の彩りに映える美しさを兼ね備えたラインナップ。大事なことだけセレクト簡潔で迷わない栽培解説。美味しくいただくための料理レシピ&保存法。
内容（「MARC」データベースより）
育てやすさと美味しさを基準に選んだ「使える野菜」を満載。ニーズに合わせた品種選び、品目ごとに手順を追い、複雑な作業は写真とイラストで解説、おいしさを生かす調理法と保存法を紹介。
出版社からのコメント
　編集部では最近菜園の話題が盛んです。「ほうれん草はあの種が旨いよ」なんてマニアックな話題が飛び交う一方で、ビギナーに「何を育てたい？」と尋ねると「すぐ収穫できるもの」といったイメージ先行。「よし、野菜育ての『い・ろ・は』をちゃんと解説しつつ、初体験から美味しいものが収穫できる本にしよう！」と企画を進めました。野菜の生長はスタッフ数人で交代に現場チェック。菜園を訪ねるたび庭野先生を質問攻めに…。先生の伝えたいことだけでなく初心者が迷うことも拾い上げた、超実践向けの本になりました。
　「育てる楽しさ、収穫の達成感、とれたての美味しさ」以外に、野菜育てにはもうひとつの効用があります。「菜園から戻ったスタッフはなぜか元気」説。すくすく育つものを見守る幸せ、この本で4つ目の幸せを是非体験してください。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
庭野 省三
東京都立園芸高等学校教諭。1953年、東京都生まれ。会社員を経て、園芸高校教諭に。ガーデニングの楽しみを広めるため、雑誌等でも活躍。草花栽培のコツをわかりやすく伝えている。現在、生徒とともに三宅島緑化プロジェクトに取り組み中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

2006/03/29

初めての野菜作り 人気50種―小さな庭やベランダで楽しめる (特選実用ブックス)
庭野 省三
世界文化社(2006-03)