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ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店/柴田書店 |
| 発売年月日 | 2006/05/27 |
| JAN | 9784388059911 |
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ニューサラダブック
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商品レビュー
3.7
3件のお客様レビュー
少し上級者向けのお洒落サラダ＆前菜のレシピ本です。でも、ここぞという時の勝負ディナーやホームパーティーなどで、ゲストに一目置かれること間違いなしです。スパイスやオイル、ビネガーなどちょっと手に入りにくい素材は、身近な似たような素材にアレンジ変更したりしても美味しいです。
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2008/4 多くのサラダが紹介されている。 ただ野菜とドレッシングの組み合わせだけでなく、和風や中華風のをはじめ、多くの参考になるヒントが織り込まれているので、自炊生活には重宝する。
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タイトル通り、プロが作るサラダなので使用する材料もなかなか家庭にはないようなものも多い。 それでも盛り付けや彩りが勉強になる、料理本というよりは写真集のような１冊。
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