HONEY BIBLE ハチミツ屋さんだけが知っていた!?単花ハチミツの使い分けが一目でわかる本

HONEYFARM【監修】

• 販売会社／発売会社: マガジンランド/マガジンランド
• 発売年月日: 2006/04/20
• JAN: 9784944101122

商品レビュー

2014/10/04

単花ハチミツの種類と特徴を中心に、ハチミツについてとても詳しく、でも読みやすくまとめられた一冊。

ページをめくるたびに、ハチミツってこんなにたくさんの種類があるんだなぁ、花によってこんなに色が違うんだなぁ、とびっくりします。黒いハチミツもあるんですね。生活の中でもよく見たり飾ったりするような、身近な花からもハチミツがとれるようです。

本の最後には、ハチミツを使った料理のレシピや、手作り石鹸の作り方も載っています。読み終わったら、とにかくハチミツを買いに走りたくなるはず。面白い本です。

2012/12/07

蜂蜜の健康効果も興味深く、多くの単花蜜を試してみるのも楽しそう。しかし何よりミツバチさんたちの社会、システムに感動します。

2008/10/26

市場に出回っているたくさんのハチミツの解説本。
特に、「単花はちみつ」の説明が秀逸。
４３種類ものはちみつを効能・香り・色など
写真入りで丁寧に解説されている。