コーヒーの歴史

マークペンダーグラスト(著者), 樋口幸子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2002/12/23
• JAN: 9784309223964

商品レビュー

2025/04/30

コーヒー文化研究の入門書に最適です。
読み応えがあり、読破まで大変だけど、興味があるところだけ先に読んでも楽しめます。

2022/03/26

寛ぎと癒しの嗜好品、コーヒーの物語ですね。
著者はアメリカのジャーナリストかなり活躍されている方です。
コーヒーの歴史と言っても学術的では無く、ビジネスの視線で捉えた作品です。訳者さんが手慣れていて読みやすく受け入れやすい文章に成っているので楽しみながら読み進めました。逸話や裏話も網羅されていてビジュアルな感じで親しめました。
実は願書は膨大な資料と取材によってかなり分厚い本だったとの事。訳者さんがもう少し読みやすくしようと割愛されたそうですが、それでも５００ページを超える作品です。
コーヒーブレークに文字通りゆっくり味わいました。

2014/11/02

550ページを超える大著。2002年の出版なのでサードウェイブの流れまではカバーできていませんが、コーヒーの歴史はこれ1冊で一通りわかります。