美味しんぼ(13) 激闘鯨合戦 ビッグC

花咲アキラ(著者)

• 販売会社／発売会社: 小学館
• 発売年月日: 1987/12/17
• JAN: 9784091814036

商品レビュー

2022/05/03

捕鯨問題はなんといいうか、非常にベタな内容だったと思うが、面白かった。ジェフはあんな簡単に考え方を変えるとは...。唐山先生に領子さん、小泉局長も久しぶりの登場だった。この頃の作画が一番好きだったかなあ。

2015/12/25

・鯨が手に入らなくなる状況を覆すための努力をお前はしたのか？
・食文化が異なるから野蛮と決めつけることこそ野蛮である。クジラは日本の文化。
・千年以上かけてわしらの祖先が工夫を重ねてきた。賢かったら殺してはいけなくて、賢くなかったら殺していいの？
・人間は業か生まれつきの罪か。そういうものを背負ったとても悲しいいきもの。
・クジラは増えているが、アメリカが乱獲している。反捕鯨で日本にプレッシャーを与えているだけ。クジラはどうでもいい。外交カードのみ。 ・ゆがんだ目的を持つ団体。
・人形芝居(文楽)クジラのひげで操っている。
・養殖の魚は、自力でえさを探さないからあごが未発達で口もとがらない。スズキは生けじめするから、キズある。
・黒酢は手がかかる。出来上がりに1年かかる。合成酢は殺菌効果も弱い。
・ソーメンの麺は熟成が必要。2，3年はかかる。
・梅干を裏ごしたダシがよい。
・ニンニクは火をとする甘くておいしい。
・ニンニクスープ：ニンニク、牛脂、鶏がら、わかめ、塩、こしょう、ごま油
・アワビのステーキ。