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フランスはやっぱりおいしい
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ティビーエスブリタニカ/ |
| 発売年月日 | 1999/07/18 |
| JAN | 9784484992099 |
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フランスはやっぱりおいしい
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商品レビュー
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食べ歩きグルメ本かな？と思ったら、 著者が産地を訪ねて生産者にインタビューしたり 農地や工場を見学したりする内容でした。 ナイフやワイン樽の取材もありましたが 個人的にはジビエ猟が面白かったです！ フランスにおける猟の歴史や、最近の猟事情、 実際の猟では猟ができる獲物の頭数が...
食べ歩きグルメ本かな？と思ったら、 著者が産地を訪ねて生産者にインタビューしたり 農地や工場を見学したりする内容でした。 ナイフやワイン樽の取材もありましたが 個人的にはジビエ猟が面白かったです！ フランスにおける猟の歴史や、最近の猟事情、 実際の猟では猟ができる獲物の頭数が決まっていて 団体でスケジュール通りに行動すること 団体にもハンターの雇われ人のトラッカーがいること などあまり身近ではないことが載っていました。
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