畏敬の食

小泉武夫(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2006/01/25
• JAN: 9784062132732

商品レビュー

2008/11/28

11月26日読了。小泉武夫氏が食通美女たちと、それぞれ一流の料亭やフレンチ料理店にて「畏敬の食」なる美食を楽しみながらの対談集。うらやましいぜ！この本にて紹介される料亭などを見るに付け、日本の料理の奥深さ･食の奥深さ･世界の奥深さを感じずにいられない。私ももうちっと大人になって、畏敬の念すら抱かされるようなお気に入りの店を作っていきたいものだ。

2008/05/02

著者のアクの強さと対談者の個性、良さがことごとく噛み合ってないので対談本としてはどうしょうもない出来だと思う。対談者が微かに帰りたがっているように感じられるのは穿ち過ぎだろうか……。美味しそうな料理がカラー写真でみれるのが救い。