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栄養の基本がわかる図解事典
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 成美堂出版/ |
| 発売年月日 | 2005/01/28 |
| JAN | 9784415026046 |
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商品レビュー
4.3
4件のお客様レビュー
インターネットだと断食だとか糖質制限だとか、いろいろな健康法が出てくるが、基本となる栄養学について学べてよかった
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料理（調理方法）に近い本が多い中、主要な栄養素は詳しく、どのような栄養素も見開き２Ｐ位で簡単に説明していて、その背景などもわかりやすく、非常に面白かった。 病気や年代別についても書いてあって、化学式というよりも物質名などがわかればよい人向けだと思う。 1冊あれば、栄養素を考え...
料理（調理方法）に近い本が多い中、主要な栄養素は詳しく、どのような栄養素も見開き２Ｐ位で簡単に説明していて、その背景などもわかりやすく、非常に面白かった。 病気や年代別についても書いてあって、化学式というよりも物質名などがわかればよい人向けだと思う。 1冊あれば、栄養素を考えるときに辞書的にも使える本だと思う。逆に読みものではないので、全部読むのには結構な時間がかかるかも？
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この本のカバーだけ見ると、呼んでみたくなっちゃう。図解を見ながら、わかり易く栄養素を詳しく分析してくれる。自分の体に優しく栄養に与えられる食物を理解して、食生活を改善して、健康な生活も立てられる。
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