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食材料理百科事典 講談社の実用BOOK
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社/ |
| 発売年月日 | 2004/10/05 |
| JAN | 9784062741545 |
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食材料理百科事典
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【読む目的】 食材に関する知識を増やしたい。 【読んだ感想】 様々な食材が体系的に整理されていて面白い。特に肉の部位に関する箇所が勉強になった。
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