日々の食卓 ひとつひとつの素材から広がるレシピ

長尾智子(著者)

• 販売会社／発売会社: 学習研究社/
• 発売年月日: 2004/03/06
• JAN: 9784054023956

商品レビュー

2009/03/16

図書館の返却棚に戻されていたこの本を何気なく手にとって借りてみました。…大当たり！！この本、大好きです。借りて速攻、レンコンのオーブン焼きとフーチャンプルーを作りました。簡単、おいしい！ほかのものも作ってみたいです。似たタイプの青菜で和え物のバリエーションとか、スープのバリエーションとか…繰り返し、何度も作り、応用でレパートリーを増やせそうなレシピがすごく心地いいです。

2007/01/16

素材別にわかれているので初心者のわたしにも見やすかった。あと、わたしの中で長尾さんの本は“なごむための本”でもあって、長尾さんは素材のペースで料理しているのが心地いい。