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日本の「行事」と「食」のしきたり 青春新書INTELLIGENCE
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日本の「行事」と「食」のしきたり 青春新書INTELLIGENCE

新谷尚紀

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 青春出版社/青春出版社
発売年月日 2004/11/04
JAN 9784413041065

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日本の「行事」と「食」のしきたり

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みんなの感想まとめ
  • 行事
  • 食文化
  • 日本の伝統
  • 季節の行事
  • 郷土料理の意味
  • 文化的背景の探求
  • 食の多様性理解
  • 生活の知恵
  • 伝統行事の楽しみ
  • 深い知識の発見

日本の行事や食文化にまつわる深い知識を得ることができる一冊で、季節ごとの行事とそれに伴う食べ物の意味が丁寧に解説されています。お正月の雑煮や月見の団子、さらには人生の節目に食べられる赤飯など、各行事がどのように食文化と結びついているのかを知ることができ、意外な歴史や背景にも触れることができます。特に、郷土の伝統や名物グルメについての解説は、地域ごとの特性を感じさせるもので、食の多様性を再認識させられます。知識の寄せ集めと感じる部分もあるものの、新たな発見が満載で、伝統を大切にする気持ちが芽生える内容です。日本の文化をより深く理解したい方にとって、興味深い視点を提供してくれる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2010/05/28

~の節句というものや…

~の節句というものや、食べることにも作法があるように日本独特のものを学ぶ。

文庫OFF

2015/03/20

 お正月にお雑煮、月見に団子、娘の成長と赤飯…季節と行事の中で育まれてきた食文化を紹介。 第3章「郷土の伝統と食のいわれ」では各地の名物グルメについて語られているが、意外に浅い歴史だったりするのもおもしろい。

Posted by ブクログ

2014/10/14

資料からの情報の寄せ集めだった。やはり監修ものは読んではいけない。得るものはあるにはあったが、断片的な知識しか得られない。 ごまめは材料のカタクチイワシがかつて作物の肥料として使われたことから、田作りとも呼ばれ、五穀豊穣をもたらすものとされた。 濃尾平野は土地が肥沃で、各地で...

資料からの情報の寄せ集めだった。やはり監修ものは読んではいけない。得るものはあるにはあったが、断片的な知識しか得られない。 ごまめは材料のカタクチイワシがかつて作物の肥料として使われたことから、田作りとも呼ばれ、五穀豊穣をもたらすものとされた。 濃尾平野は土地が肥沃で、各地で生産されていた小麦がきしめん文化を生んだ。香川県には大きな川がないために米作りに十分な水をまかなえず、裏作の小麦作りがうどん作りにつながった。氾濫を起こす那珂川が流れる水戸では、水害に強い大豆の小粒品種を栽培せざるを得ず、納豆の生産に使うようになった。

Posted by ブクログ

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