山里のごちそう話 食・詩・風土再考 職人館調理場談義シリーズ3

谷川俊太郎(著者), 内山節(著者), 北沢正和(著者)

• 販売会社／発売会社: ふきのとう書房/星雲社
• 発売年月日: 2003/02/25
• JAN: 9784434027444

商品レビュー

2012/03/08

食べ物の話と思いきや、食べ物の話題は前半。中盤から後半は山里の地域での生活とは何かを語っている。
山里に限らず、住んでいる地域社会と関わりを持ちながら生活することの大切さや、大事にしないといけないことなどヒントがちりばめられていて、とても考えさせられた。
地域に根ざして生活したい方達は必読です。