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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | NTT出版/ |
| 発売年月日 | 2003/12/01 |
| JAN | 9784757150447 |
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戦後間もないころ、粗悪品ばかりを醸造していた日本のワイン業界にひょんなことから関わるようになった醸造職人塚本 俊彦氏の自伝。 失敗しながらも、常に努力を怠らず、最前線で突っ走ったパイオニア精神旺盛な塚本氏が、本場ヨーロッパでも絶賛されるほどのワインを醸造していく過程には惚れぼれす...
戦後間もないころ、粗悪品ばかりを醸造していた日本のワイン業界にひょんなことから関わるようになった醸造職人塚本 俊彦氏の自伝。 失敗しながらも、常に努力を怠らず、最前線で突っ走ったパイオニア精神旺盛な塚本氏が、本場ヨーロッパでも絶賛されるほどのワインを醸造していく過程には惚れぼれする。 こういった人たちの見えない努力のおかげで、今のジャパニーズワインの土台ができているんだなぁ。
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