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しあわせ豆料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 家の光協会/ |
| 発売年月日 | 2003/11/01 |
| JAN | 9784259560614 |
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しあわせ豆料理
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商品レビュー
4.3
4件のお客様レビュー
豆づくしの本。 白いんげんをこの本を参考にして煮てみました。 甘い豆はすべてグラニュー糖を使うことになってるけど、普通のお砂糖でいっかなあ。。
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本書で豆にどっぷり嵌まった！豆の種類ごとに特徴を始めとする煮方やレシピがあり、使いやすい。文章写真も端的だが分かりやすい。これまで黒豆の甘煮や小豆のぜんざいしか作らなかったけど、もっと豆をよく知りたいと思える書き方もいい。 本書に出ている豆を買いそろえ、調理したが、豆がこんなに多...
本書で豆にどっぷり嵌まった！豆の種類ごとに特徴を始めとする煮方やレシピがあり、使いやすい。文章写真も端的だが分かりやすい。これまで黒豆の甘煮や小豆のぜんざいしか作らなかったけど、もっと豆をよく知りたいと思える書き方もいい。 本書に出ている豆を買いそろえ、調理したが、豆がこんなに多様で美味しいものだったなんてと感動した。この本のせいで今は肉と豆の食べる頻度が同じになりました。
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豆、とにかく煮たくなる！ 甘い豆じゃなく、主食としての豆料理が、いっぱい掲載されている。 レンズ豆とひよこ豆の料理、さっそく作りました。
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