変わる家族 変わる食卓 真実に破壊されるマーケティング常識

岩村暢子(著者)

• 販売会社／発売会社: 勁草書房/
• 発売年月日: 2003/04/16
• JAN: 9784326652785

商品レビュー

2016/11/22

同著者のもう一冊と同時に読んだので詳しくはそちらに書いた。
社会的な動きに過程の食卓や主婦がここまで大きな影響を受ける、ということがよくわかる本。

2013/08/16

自分の家以外をあまり見ることがない食卓。
豊富なデータと綿密な分析で、
鋭く切り込みあぶり出してると思います。
めっちゃ時間かかったやろうなー。
そしてここに書かれているような食卓が
「事実ある」
ということに驚愕しています。
だんだん食が粗野で雑になりつつある気がする。
「とりあえず栄養とれればいいでしょ」
「とりあえずお腹満たせればいいでしょ」
という感覚。
全てが間違いな訳じゃないけれども、
それだけなのはちょっと悲しい。

2011/08/28

「家庭でお母さんが子どもと一緒に台所に立ち、手伝わせながら教えるような光景がほとんど見られなくなってきた今日」。

この状況には、1969年ころに改訂された学習指導要領に基づく家庭科教育の変容が少なからず影響している。しかも1960年以降に生まれた現代主婦は、自身の母親から「せめて結婚するまでは、自分のしたいことをしなさい」とか「勉強さえしてくれればいい」と言われて育ったため、独身時代にほとんど料理をしないまま主婦になっているという。

とすれば「家庭でお母さんが子どもと一緒に台所に立ち、手伝わせながら教えるような光景」は、料理教室で料理を学んだ現代主婦や、その子ども世代にとってそれほど実感を伴うものとはいえないだろう。
さらに（現代主婦の母親世代にあたる）1960年代に母親となった女性たちの娘に対する発言から、60年代当時の主婦たちさえもこの光景を理想的な母子の姿と捉えていなかったと思われる。にもかかわらずこの母子像への憧憬は、今なお色あせることなく受け継がれているようだ。
この理想像は一体どこで実現されていたのか、そして今なお実現されているのか。

それにしても紹介されるさまざまな家庭の食卓、とってもリアル！
写真に撮られたカップ麺とか菓子パンの食事、改めて見るとなんともむなしいというか、寂しいというか・・・。