きょうのごはんはタイ料理

氏家アマラー昭子(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本放送出版協会
• 発売年月日: 2002/07/15
• JAN: 9784140331811

商品レビュー

2010/11/30

この過去日記の中で紹介しています♪
『タイ料理　その２』
http://ameblo.jp/orange-mojito/theme4-10027586835.html#main

はじめてタイ料理を作った時に参考にしたのはこの本でした。
氏家 アマラー昭子先生のレシピは凄く本場に近い味で大好きです。
特にヤムウンセンのタレのバランスは最高....☆

2007/12/07

本格派のレシピを多数掲載。本格的に作ってみたい人にお勧め。「スイートチリソース」も自分で作れる。が、最近は近所のスーパーでも安く手に入るので…。本格派故に材料・調味料ともに揃えるアイテムが多く、初心者が気軽に作るつもりで臨むには敷居が高い。