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効く食事 これ一冊で「食と健康」はばっちり 新潮OH！文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新潮社/ |
| 発売年月日 | 2002/05/10 |
| JAN | 9784102901588 |
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効く食事
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効く食事
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3.3
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症状、病気に効く食事…
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田野井正雄さん流の効…
田野井正雄さん流の効く食事とは・・・気になる方は是非。
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読書録「効く食事」2 著者 田野井正雄 出版 新潮社 P240より引用 “加熱しても容易に分解しない。食品はカビが生える前に食べて しまうこと。生えてしまったら、いさぎよく捨ててしまおう。” 目次から抜粋引用 “悪い食事・よい食事 この症状にこの食べ物 この病気にこの...
読書録「効く食事」2 著者 田野井正雄 出版 新潮社 P240より引用 “加熱しても容易に分解しない。食品はカビが生える前に食べて しまうこと。生えてしまったら、いさぎよく捨ててしまおう。” 目次から抜粋引用 “悪い食事・よい食事 この症状にこの食べ物 この病気にこの食べ物 調理・保存の工夫 文化としての食” 医療ジャーナリストである著者による、食と健康についての情 報をまとめた一冊。 現代の食生活から食にまつわる文化についてまで、多くの参考 文献を元に書かれています。 上記の引用は、食べ物に生えるカビについて書かれた項での一 文。昔はよくカビの生えた餅を焼いて食べていたものですが、こ の話を聞くと無茶なことをしていたのだなと思いました。 今日は風邪気味なところにカレーを食べていましたが、カレーの スパイスは漢方薬でもあるので、案外いい組み合わせの食事だっ たのかもしれません。 色んな物を少しずつまんべんなく食べるというのが、大切なこ とのようです。 ーーーーー
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