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洋菓子はじめて物語 平凡社新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社/ |
| 発売年月日 | 2001/12/19 |
| JAN | 9784582851212 |
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洋菓子はじめて物語
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洋菓子はじめて物語
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商品レビュー
3.3
4件のお客様レビュー
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［ 内容 ］ ショートケーキの「ショート」の意外な意味とは？ ビスケットはなぜもとは「二度焼き」なのか？ タルトとトルテは実は同じものだった？ 豊富なエピソードと文献を駆使した推理をまじえながら、魅惑のスウィーツのはじまりと歴史を当代きっての洋菓子博士が縦横無尽に描き出す。 隅々までおいしさいっぱい、蘊蓄たっぷりの世界スウィーツ文化史の物語。 ［ 目次 ］ チーズケーキ物語 プリン物語 ビスケット物語 スポンジケーキ物語 タルト物語 シュークリーム物語 パイ物語 アイスクリーム物語 チョコレート物語 ショートケーキ物語 ムース物語 クリスマスケーキ物語 デザート物語 ［ ＰＯＰ ］ ［ おすすめ度 ］ ☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度 ☆☆☆☆☆☆☆ 文章 ☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー ☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性 ☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性 ☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度 共感度（空振り三振・一部・参った！） 読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ） ［ 関連図書 ］ ［ 参考となる書評 ］
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