カムイブロートの食卓

花房葉子(著者), Harry E.Creagen

• 販売会社／発売会社: 自然食通信社/
• 発売年月日: 2001/10/10
• JAN: 9784916110084

商品レビュー

2005/11/22

この本を、わたしにプレゼントしてくれた友人は、著者の「葉っぱちゃん」の友人です。
著者は、ある日パートナーの「むぎさん」が『パン屋になる！』宣言をし、本当にパン屋さんになって、北海道の旭川に天然酵母のパン屋『麦々堂』を開きます。その土地での、多くの人との出会いと、自然の中に暮らす豊かな生活。本当の贅沢とは、こういったことなのだと、気づかせてくれます。
実際の葉っぱちゃんは、わたしもお会いしましたが、とてもシャイで、大勢でワイワイやるのは、どちらかというと苦手なタイプ。
小柄で照れ屋な彼女ですが、内に秘められたパワーは凄まじく（ホメ言葉です）、きっとそんな彼女だからこそ、多くの出会いに恵まれ（人徳、ですね）、スローライフを堪能できるのでしょう。　ちなみにワタシは、本にも出て来る、アガペ農園（タマゴ屋さん）の「父さん」の、大ファンです！　静かで、いつもニコニコしていて、疾風のような「おっかぁ」とは対照的です（笑）。あ、おっかぁも、とってもサバサバして、裏表のないイイ人です。アガペ父さんは、「わたしも、ラブと暮らしてるんですよー」というわたしの話を、いっそう目を細めてニコニコ聞いてくれました。　どの人もとても個性的なのですが、共通しているのは皆、分別のある『おとな』ということかな。。。
馴れ合い過ぎず、分をわきまえ、相手を思いやることを忘れない、そんな人たちです。　葉っぱちゃんの絵も、そんな彼女の人柄が、とてもよく出ていると思います。押さえた色調に、表情豊かな瞳。。。彼女の、生き物に注ぐ愛情が、満ち満ちています。スローライフに興味のある人、イヌ好き（特に、ラブ）な人、「その土地で採れたものを食べる」ことに興味がある人は、是非、手に取ってみて下さい。あ。それと、『麦々堂』のパンも、ヨロシク！　小麦の味がシッカリして、噛めば噛むほど美味しいです。わたしは、タマネギの入ったパンと、ハチミツの入った食パンが好きです〜！＾＾　最近は、加熱も抗生剤もナシの、そのまんまの天然『ハチミツ』も、お店に置きはじめたようです。ハチミツはブームで、専門店もあり、種類も多いですが、ボトリングに際して『加熱』する場合が、ほとんどです。本当に、少しも加熱してないハチミツって、味が違うんですよー。わたしがいただいたのは「タンポポ」と「そば」なのですが、タンポポなんて、ちょっと苦みのある、キク科特有のたんぽぽの花の香りそのもの！　ソバは個性的なので、ずっしり重い、ドイツ風の酸味のあるパンに合うように思います。