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馬琴の食卓 日本たべもの史譚 平凡社新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社/ |
| 発売年月日 | 2001/08/20 |
| JAN | 9784582851021 |
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馬琴の食卓
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馬琴の食卓
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商品レビュー
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滝沢馬琴の食卓を題材…
滝沢馬琴の食卓を題材に、江戸時代の食生活を探っています。
文庫ＯＦＦ
［ 内容 ］ 奇想の画家、伊藤若冲の絵に描かれた奇妙な果物の正体は？南蛮渡来の菓子で今も残っているものは？ 平安貴族の大宴会に供された意外な食物とは何か？ 幾多の史料から、今も変わらない日本人の「食」へのこだわりを丹念に拾い上げ、愛情を込めて語り尽くす。 食文化史に精通した若者が...
［ 内容 ］ 奇想の画家、伊藤若冲の絵に描かれた奇妙な果物の正体は？南蛮渡来の菓子で今も残っているものは？ 平安貴族の大宴会に供された意外な食物とは何か？ 幾多の史料から、今も変わらない日本人の「食」へのこだわりを丹念に拾い上げ、愛情を込めて語り尽くす。 食文化史に精通した若者が案内する、さまざまな発見に満ちた「食の日本史」。 ［ 目次 ］ 馬琴の食卓 若冲『野菜涅槃図』を読む マグロ出世譚 近世以前の日本の甘味料 南蛮菓子あれこれ 平安京の食生活 『類聚雑要抄』にみる平安時代の大宴会 食文化史落穂ひろい ［ ＰＯＰ ］ ［ おすすめ度 ］ ☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度 ☆☆☆☆☆☆☆ 文章 ☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー ☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性 ☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性 ☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度 共感度（空振り三振・一部・参った！） 読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ） ［ 関連図書 ］ ［ 参考となる書評 ］
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