本格焼酎を愉しむ 光文社新書

田崎真也(著者)

• 販売会社／発売会社: 光文社
• 発売年月日: 2001/10/16
• JAN: 9784334031022

商品レビュー

2010/05/28

ソムリエとして有名な…

[文庫ＯＦＦ]

ソムリエとして有名な著者の焼酎にまつわるエッセイと、焼酎の製造方法、及び焼酎の紹介が載せられています。これから焼酎を飲んでみたいと思っている方、焼酎についてもっと知りたいと思っている方におすすめです。

2014/05/20

さすがに、えごま焼酎はなかったですね。
(ちなみに一度飲んだけれども、独特の癖あり)

製法によって、
味の出方にも差があるということに驚かされました。
逆に言えば、癖のないのは
さびしいものなんですね。

最近、焼酎を飲んでいませんね。
確か、うちにも手付かずの芋焼酎がありました。
たまに飲んでみますかね。

2013/03/07

田崎さんというとワインというイメージだが、個人的には焼酎を飲むらしい。

ソムリエの視点から焼酎を評するとなるほどこういう表現になるのかと感心させられる。
食事を愉しむ為の酒、会話を愉しみながらの食事と酒。酒のたしなみ方もなるほどと思う。
さらに醸す文化について焼酎の作り方がよく判る。

焼酎も良いね。