意外に簡単 家でつくれる香港の中国料理 講談社のお料理BOOK

波多野須美(著者), 熊谷晃

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2000/03/15
• JAN: 9784062101271

商品レビュー

2021/06/08

別に、ステイホームで料理に目覚めたってわけではなくって(^^ゞ
こう見えて(ネットだから見えないけどw)、料理は好きなのだ。
料理は、いい気分転換になるし。料理をしてると、全然まとまらなかった考えが急にまとまったりする。
それは、料理ならではだ。
ただ、最近思うのは、俺って、料理ヘタなんだなぁーって(爆)
それも、年を追うごとにヘタになってきている気がするから困る(^^;

そんなわけで、ここは一つ、基本に戻ろうと。
料理をし出した頃に買ったこの本をペラペラめくっていて、ふと思った。
昔の方がまだ旨かった気がするのは、本の通りに作っていたからじゃないだろうか？と(^^ゞ

この本は、タイトルに「意外に簡単につくれる」って書いてあるだけあって、本当に意外に簡単に作れて、なおかつ美味い。
「トマトと卵の炒め物」は最近ポピュラーになったけど、「豆腐(絹豆腐)とトマトの炒め煮」なんて、
簡単で美味いわりにあんがい知られてないんじゃないか？(本にも「本邦初公開」なんて書いてある。ただし2000年発売の本w)

最近、あまり本を読んでいない。
もっとも、全然ってわけではなく。
なぜか、つまんない本ばっかり手に取っちゃて。
読んでいてもつまんないから、片っ端から読むのを止めちゃうのだ(^^ゞ
てことで、なんか面白い本ない？

2012/03/13

この本、美味い！

【おすすめのレシピ】
・牛肉と卵のスープ　P75
・セロリの辛みそあえ　P41