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台所のオーケストラ 文春文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文藝春秋 |
| 発売年月日 | 2000/11/09 |
| JAN | 9784167587055 |
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台所のオーケストラ
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商品レビュー
3.9
11件のお客様レビュー
料理の楽しさと創造性が詰まった本書は、手軽にできる一品から少し手の込んだ料理まで、幅広いレシピが紹介されています。簡単に見える料理でも、実際には工夫や技術が必要で、読者は新しい食材の組み合わせや調理法を楽しむことができます。特に、酒の肴としてのアイデアが豊富で、食卓を彩る魅力的な提案が多く見受けられます。また、エッセイとしての文章は瑞々しく可愛らしく、料理への愛情が伝わってきます。見開きで一つの食材に焦点を当てた構成は、短時間で読みやすく、ワイルドな言葉遣いが楽しさを引き立てています。料理に慣れた人には特に魅力的な内容となっており、独自のスタイルで料理を楽しむことができる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
図書館本 今、食品のことで 白菜のホルムアルデヒド漬けや 冷凍食品も発がん性のものがあるなど ニュースになっています この本の最初に、 1.材料は吟味すること 2.調味料、香辛料は少なめに買うようにしてこまめに新陳代謝させること 3.化学調味料の力は偉大だからこそ、効果的に使...
図書館本 今、食品のことで 白菜のホルムアルデヒド漬けや 冷凍食品も発がん性のものがあるなど ニュースになっています この本の最初に、 1.材料は吟味すること 2.調味料、香辛料は少なめに買うようにしてこまめに新陳代謝させること 3.化学調味料の力は偉大だからこそ、効果的に使いこなすこと とかいてあり、その通りだなと感じました。 どこの物かを選んで買っているのに、外食で 危ない食品を食べているのでは 意味がないなと。 でも、安いってそういうことだよな と思い、これからも食品の出所にも 気をつけなきゃと思いました。 難しく書いてないレシピが読んでいて楽しかったです！
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見開きで1食材、完結するから短い時間に読みやすい。「ブッ叩く」とか「ブチ込む」とか、時々言葉遣いがワイルド(笑) レシピは、分量が書いてないのも多いから料理に慣れてる人向けかなと思った。
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